Дрожжи спиртовые Fermentis SafSpirit M-1 (Сафспирит Мальт), 20 гр

Спиртовые дрожжи SafSpirit M-1 - наиболее популярный профессиональный дрожжевой продукт, используемый для создания односолодовых, шотландских и ирландских сортов виски. Дрожжи имеют прекрасную аттенюацию и являются неприхотливыми в профессиональном вискарном брожении, показывая при этом прекрасные результаты  - до 15 гр. об.

  • Рейтинг:
  • Вес:
    20.00 г
  • Назначение:
    Для виски
  • Страна-производитель:
    Бельгия
300 р.
Дрожжи Safspirit от производителя Fermentis - прекрасные дрожжи, идеально подходящие для создания дистиллята из любого зернового сырья, в частности из ячменного солода или кукурузы. Дрожжи Fermentis SafSpirit M-1 для виски производятся в Бельгии, Канаде, Франции, ранее имели название Safspirit Malt - это те дрожжи, которые являются флагманским продуктом профессиональных вискарных производств, идеальны для любых напитков, производимых из солода и нацеленных на дальнейшую выдержку в дубовых бочках.

Особенность дрожжей SafSpirit M-1 в том, что они обеспечивают хорошую аттенюацию, которая происходит благодаря слиянию сложных сахаров. Особенно полезными они будут в ситуациях, когда в солодовые виски нельзя добавлять ферменты или когда необходима продолжительная ферментация.

Отличаются хорошей толерантностью к алкогольным напиткам – до 15 %.

Самой большой популярностью эти спиртовые дрожжи пользуются в Шотландии, где к приготовлению виски подходят с особой тщательностью.

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: наиболее подходящая 20°C – 32°C.

ДОЗИРОВАНИЕ: 0,5,-0,8 грамм на 1 литр сусла (при гидромодуле 1:4 - 2 грамма в 1 кг сырья).

Пока не было вопросов.

Теги: сафспирит, м 1, для виски, ферментис