Осветлитель Beervingem Whirlfloc, 20 таблеток

Whirlfloc Beervingem – это смесь ирландского мха и очищенного каррагена создан специально для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков

  • Рейтинг:
  • Вес:
    50.00 г
  • Размеры (Д x Ш x В):
    65.00 x 65.00 x 50.00 мм
  • Страна-производитель:
    Англия
400 р.

Whirlfloc Beervingem – это смесь ирландского мха и очищенного каррагена, природного сгущающего и стабилизирующего агента (аналог желатина), который получают методом экстракции из красных морских водорослей. Ингредиент способствует коагуляции белков и бета-глюканов, вызывающих коллоидное помутнение.

Преимущества использования:
 - улучшение осаждения белков
 - уменьшение времени варки
 - улучшение свертываемости белков
 - улучшение фильтруемости
 - увеличение выхода сусла
 - повышение устойчивости от холодного помутнения


    Способ использования:

    Добавьте 1 таблетку на 20 литров сусла за 10 минут до окончания кипячения. Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

    Пока не было вопросов.

    Теги: осветлитель, для пива, ирландский мох, карраген