Щепа дубовая Whiskey Malt специальный обжиг, 50 г
Щепа для облагораживания зерновых дистиллятов. На 20 литров.
Аромат: сильный дуб, легкая фруктовая ароматика, ваниль, шоколад, крем, кофейные нотки.
Вкусовые ощущения: мягкость, таниновые нотки, интенсивность ароматики.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.
Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации. Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.
Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.
Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.
Продолжительность контакта: минимально 2 недели, лучше 3-4 недели.
Страна производитель: Франция
Пока не было вопросов.
