Дистиллятор это устройство, в котором, проще говоря, происходит процесс конденсации и охлаждения спиртосодержащих паров…
Дистиллятор используется, как для перегонки браги, так и для вторичной перегонки спирта-сырца. Выполнены современные дистилляторы чаще всего как прямоточные холодильники, охлаждаемые проточной водой.
Дефлегматор – это устройство, входящее в состав колонны. В нем происходит не только конденсация паров спирта, но и распределение жидкости (флегмы) на две части. Одна часть флегмы отводится в приемник продукта, вторая возвращается в колонну для обеспечения ее нормальной работы.
Малый холодильник – используется совместно с дефлегматором, доохлаждает отбираемый из колонны горячий спирт до комнатной температуры, не давая окисляться при взаимодействии с воздухом.