Экстрактор Сокслета (базовый набор), КЛАМП 3" дюйма

Попытки автоматизировать процесс непрерывной экстракции предпринимались достаточно давно. В XIX веке немецкий агрохимик Франц фон Сокслет для решения проблемы определения количества жира в молоке придумал экстрактор на базе сифона Самбати и непрерывного экстрактора Пайи. Но, так как последние не занимались исследованиями, то изобретение носит имя фон Сокслета, подробно описавшего процесс оптимизации размеров экстрактора и зависимости экстракции от определенных условий.

В данном варианте экстрактор Сокслета предназначен для ароматизации крепких напитков в домашних условиях путём непрерывного экстрагирования вещества из твердого или труднорастворимого сырья (специй, трав, корок цитрусовых, ягод и т.п.). Требует меньше сырья, чем джин-корзина, придаёт насыщенный и яркий аромат и вкус.

Как правило, экстрактор (с диоптром и корзинкой с засыпью) устанавливается на перегонный куб и сверху на него - дефлегматор.

Содержимое в кубе нагревают до кипения, кипящие пары, проходя по боковому отводу экстрактора Сокслета, попадают в дефлегматор, конденсируются и флегма стекает в накопительный стакан с засыпью. После того, как стакан наполнится, его содержимое уже с экстрактом переливается обратно в перегонный куб через трубку с противоположной стороны. Этот процесс повторяется несколько раз, пока вы не достигните желаемого результата.

Экстрактор Сокслета позволяет производить многократную экстракцию за счёт повторного использования относительно небольшого объёма кубового содержимого, при этом ароматические вещества накапливаются в кубе.