Лузга рисовая, 0,4 кг

Использование - в затор около 10% от массы зерна(солода), не содержащего шелухи

  • Рейтинг:
  • Артикул:
    a02508
  • Вес:
    0.40 кг
  • Размеры (Д x Ш x В):
    20.00 x 0.03 x 20.00 см
140 р.
Есть в наличии
В некоторых случаях даже использование 30-35% пшеничного солода вызывает остановку или серьезное замедление фильтрации затора. Овсяные хлопья встают "колом".
Количество ржи приходится сильно уменьшать, и она уже не чувствуется в пиве. Даже высокое содержание темных, карамельных, жженых ячменных солодов может вызвать проблемы, поскольку их шелуха превращается в пыль при помоле. Кроме того, проблемы с фильтрацией могут возникать даже в весьма "безобидных" заторах, например, из-за особенности помола или недостатков самой системы фильтрации. Во всем мире эта проблема решается добавлением в затор рисовой шелухи (лузги). Не оказывая влияния на вкус пива, она восстанавливает необходимое количество зерновых оболочек в заторе, и фильтрация проходит "на ура".

Пока не было вопросов.

Теги: лузга, фильтрация,


График работы розничных магазинов в праздники с 12 по 15 июня 2025г.:

Левый берег:Северный:
12.06 - 14.06 с 10.00 до 17.00
15.06 - выходной

12.06 и 13.06 - с 10.00 до 17.00
14.06 и 15.06 - выходные дни