Карамельный 100, Курский солод
Относится к группе специальных солодов. Для его производства используют свежепроросшую культуру высокой влажности, которую на последних этапах проращивания нагревают для получения продуктов гидролиза белков и сахаров. Затем солод томят в специальных барабана, в результате чего крахмал разжижается и осахаривается. В конце солод сушится или обжаривается при высокой температуре, а образованные ранее сахара карамелизуются. Солода данного типа используют практически для всех элей и стилей пива с высокой плотностью сусла. Он придаёт пиву карамельные оттенки во вкусе, увеличивает его плотность, повышает интенсивность вкуса.
Цвет: 100 ЕВС
Доля в засыпи: до 20%
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Пока не было вопросов.
График работы розничных магазинов в новогодние праздники :
| Левый берег: | Северный: |
31.12.25 - с 10.00 до 15.00 1 и 2 января - выходной 3 и 4 января - с 10.00 до 17.00 5 - 7 января - выходной 8 - 11 января с 10.00 до 17.00 | 31.12.25 - 4.01.26 - выходные дни 5 и 6 января - с 10.00 до.17.00 7 января - выходной 8 - 10 января - с 10.00 до 17.00 |