Солодовый экстракт "ПШЕНИЧНЫЙ", 3 литра (4,1 кг), СОЛДЪ

Солодовый экстракт - сырьё для упрощенного цикла производства напитков брожения пива, кваса, браги. Экстракт получают путем затирания с водой дроблёного ячменного солода, его выдержки в течение определённых периодов времени при заданной температуре и последующего выпаривания полученного сусла в щадящем режиме для достижения требуемого процента сухих веществ.

Солодовый экстракт «Пшеничный» — базовый неохмеленный экстракт из пшеничного солода. Разработан для изготовления дистиллята с мягким вкусом и ароматикой пшеницы. Также может использоваться для приготовления пива.

Для приготовления сусла 1 кг концентрата развести в 4,5 - 5 литрах воды, норма дрожжей - 2 грамма на 1 литр сусла.