Pilsner malt - Пилснер, Курский солод
Традиционный светлый солод изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива, основа большинства лагеров, бельгийских элей и европейского пшеничного пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус солода Пилзнер слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Цвет: 3.5 – 4.5 ЕВС
Доля в засыпи: до 100%
Осахаривание: макс 15 мин
Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.
Пока не было вопросов.