Солодовый экстракт Muntons Mexican Cerveza 1,5 кг (Мантонс)

Рейтинг:

^{0 отзывов}
0

Очень легкое пиво, приятное с еле заметным хмелевым оттенком светло-соломенного цвета.

Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг жидкой неохмеленки или 1 кг сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

Cорт: светлое

Цветность: 10

Горечь: 30-47

Крепость: легкое 3-4%

Вес: 1,5 кг

Высота: 18 см

Длина: 11 см

Ширина: 11 см

Объем: 23 литра

Бренд: Muntons

Страна производитель: Англия

В комплекте идут пивные дрожжи Muntos 6 гр.

Рекомендованная начальная плотность:

по ареометру: 7.5 - 10

по гидрометру OG: 1.036 - 1.040

Рекомендованная конечная плотность:

по ареометру: ниже 2

по гидрометру OG: ниже 1.008

Инструкция для экстрактов Muntons серии Premium и Proffesional

Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.

Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.

Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

Для приготовления сорта Muntos Premium Old Ale не требуется добавления сахара или декстрозы.

Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Написать отзыв