Солодово-зерновой экстракт "БУРБОН", 5 литров (6,9 кг), СОЛДЪ
Солодово-зерновой экстракт "БУРБОН" для приготовления домашних напитков (пива, кваса, браги), а также крепких дистиллятов с характерным ароматом и ржаным вкусом
- Производитель:
- 10
- Вес:7.10 кг
- Показать все характеристики
Экстракт Бурбон применяется для приготовления домашних напитков, в основном крепкого дистиллята в стиле BOURBON (Бурбон). Должен содержать по меньшей мере 51% кукурузы, это наиболее известное и старое из американских виски. Выдерживается в новых бочках сильного и экстра сильного обжига до получения насыщенного вкуса и цвета.
Для приготовления сусла нужно 1 кг концентрата развести в 4,5 - 5 литрах теплой воды. Для брожения использовать спиртовые специализированные дрожжи или простейшие хлебопекарные в количестве 2 грамма сухих дрожжей на 1 литр сусла.
Так же из данного концентрата можно получить темный квас, заквасив сусло квасной закваской и сбродив при Т 12-15 гр С
Массовая доля сухих веществ,%: 78-82%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: зерно кукурузы, солод ячменный, солод ржаной, солод ржаной неферментированный, вода.
Условия хранения: от -25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца
| Объем | 5 л |
| Вес (брутто) | 7,1 кг |
| Вес (нетто) | 6,9 кг |
Пока не было вопросов.